Najbolje Letnje Salate – Brzi i Ukusni Recepti

Ljeto je idealno vrijeme za lagane i osvježavajuće obroke. Salate su izvrsna opcija jer su brze za pripremu, a pružaju bogatstvo ukusa. U ovom članku predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata koji će postati vaši omiljeni tokom toplih dana.

Danska Salata sa Pasta i Povrćem

Ova hranjiva salata kombinuje tjesteninu, povrće i začine za savršenu harmoniju ukusa.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• Kiseli krastavac (200 g)
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• ½ žličice soli
• Malo papra
• ½ žličice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

1. Grah i mrkvu kuhajte 6 minuta na blagoj vatri, ocijedite i ohladite.
2. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i ohladite.
3. Parizer i krastavac narežite na kocke, luk na sitne štapiće.
4. Majonezu izmiješajte sa jogurtom, dodajte začine.
5. Sve sastojke spojite sa umakom i ostavite da odstoji 30 minuta.
6. Jaja narežite na ploške, paradajz na osmine, i ukrasite salatu.

Letnja Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Jednostavna i osvježavajuća salata idealna za brzu pripremu.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

1. Krastavce narežite uzdužno, uklonite seme i isjeckajte na tanke komade.
2. Posolite, pobiberite i dodajte beli luk.
3. Kiselu pavlaku izmiješajte sa jogurtom i prelijte preko krastavaca.
4. Ukrasite crvenom paprikom i poslužite odmah.

Carska Salata sa Zeljem i Parmezanom

Elegantna salata sa bogatim ukusima.

Sastojci:

• ¼ mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

1. Salatu natrgajte na manje komade.
2. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izmiksajte u blenderu.
3. Prelijte preko salate i dobro izmešajte.
4. Hleb popečite, iseckajte i posipajte salatu zajedno sa parmezanom.

Salata od Graha i Tune

Proteinima bogata salata za sve ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• Mladi luk
• Feferon
• ½ limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

1. Grah opranite mlakom vodom.
2. Dodajte komade tune i maslinovo ulje.
3. Kukuruz ocijedite i raspolovite.
4. Paradajz, luk i feferon sitno naseckajte.
5. Dodajte so, biber i sok od limuna.
6. Ostavite da odstoji 1-2 sata na hladnom.

Sredozemna Salata sa Feta Sirom

Autentična mediteranska poslastica.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• So i biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

1. Luk i gljive narežite na tanke pločice.
2. Paradajz i krastavac narežite na komade.
3. Salatu operite i osušite.
4. Na umerenoj vatri propržite luk i gljive 5 minuta.
5. Hleb popečite na ulju i ohladite.
6. Sve sastojke izmešajte i prelijte umakom od ulja, octa i začina.

Šopska Salata – Klasična Letnja Varijacija

Popularna salata koja se priprema na različite načine.

Sastojci:

• Paradajz (narezan na kocke)
• Svež krastavac (narezan na kocke)
• Crni luk (na kolutove)
• Zelena paprika (na tanke trake)
• Feta sir (na kocke ili rendan)
• Crne masline
• Maslinovo ulje
• So, magdanos, peršun

Priprema:

1. Sve povrće izmiješajte.
2. Dodajte sir i prelijte maslinovim uljem.
3. Začinite po ukusu i poslužite.

Tarator – Osvježavajuća Letnja Salata

Hladna i lagana opcija za vruće dane.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca (sitno iseckanih)
• 1 čen belog luka (sitno iseckan)
• Maslinovo ulje
• So, kopar, peršun, magdanos
• 300 ml kiselog mleka/jogurta

Priprema:

1. Sve sastojke izmiješajte.
2. Prelijte kiselom smesom i ostavite da se rashladi.
3. Poslužite hladno.

Salata od Kuvanih Jaja i Krompira

Jednostavan recept sa bogatim ukusom.

Sastojci:

• 4 kuvana jaja
• 2 kuvana krompira
• 100 g sira
• 100 ml pavlake
• 100 ml majoneze
• So i biber

Priprema:

1. Jaja, krompir i sir izrendajte.
2. Pavlake i majonezu izmiješajte.
3. Složite u slojeve i poslužite hladno.

Ovi recepti su savršeni za ljetne dane – brzi, jednostavni i ukusni. Pripremite ih i uživajte u osvježavajućim obrocima!